中国精酿啤酒文化的发起人之一，牛啤堂的创始人小辫儿（金鑫）曾经是个长途骑行爱好者，13年前就已经完成了七条进出西藏公路的骑行。 这一次，他将完成他多年来的一个心愿：骑自行车环台旅行。但和以前不一样的是，他将在这场旅途中，一一拜访台湾的精酿啤酒的从业者：酒厂老板、独立酿酒师、酒吧创始人......他们让小辫儿在完成环台湾岛旅行的同时，也完成了一趟精酿啤酒文化之旅。
每年日本申请专利的新品种食材多达千种，《头号食谱》节目组将挖掘这些新品类食材，并邀请全国知名大厨为新食材首创一道食谱，最终将由美食评审团现场试吃点评，选出每期神奇食材的"头号食谱"。 There is a huge number of ingredients in the world. What we usually eat is just a small part of them… In this show, great chefs cook unknown ingredients that they have never seen. The ingredient looks/tastes strange. The chef is firstly surprised at such an unknown, but gradually grasps ...
